Wenn der süße Hunger zuschlägt, sehnt man sich oft nach etwas ganz Besonderem, das die Sinne verführt. Diese Nutella Marshmallow Kekse kombinieren alles, was wir an Keksen lieben: eine goldene, knusprige Außenseite und ein inneres Geheimnis aus schmelzender Schokolade und fluffigem Marshmallow, das sofort Erinnerungen an gemütliche Lagerfeuer und Snacks am Rand der Welt weckt. Die Zubereitung dieser kleinen Köstlichkeiten ist einfach und schnell – perfekt für einen spontanen Keks-Durst.
Stellen Sie sich vor, wie der unerwartete Duft von frisch gebackenem Keksen durch Ihre Küche zieht und jeder Bissen die perfekten Aromen von Schokolade und Vanille entfaltet. Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bieten auch eine wunderbare Möglichkeit, Gäste zu beeindrucken oder einfach nur sich selbst zu verwöhnen. Ob Sie nach glutenfreien, veganen oder anderen kreativen Varianten suchen, diese Kekse passen sich an – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt dieser unwiderstehlichen Kekse eintauchen!
Warum sind Nutella Marshmallow Kekse so unwiderstehlich?
Einzigartige Kombination: Diese Kekse vereinen den köstlichen Geschmack von Nutella mit der Textur von fluffigem Marshmallow, was sie zu einem einzigartigen Genuss macht.
Einfache Zubereitung: Mit nur wenigen Zutaten sind sie schnell gemacht und somit perfekt für spontane Naschereien.
Vielfalt für alle: Ob glutenfrei, vegan oder laktosefrei – es gibt Anpassungsmöglichkeiten für jeden Geschmack.
Ideale Geselligkeit: Perfekt für Partys oder einfach, um den Alltag ein wenig schmackhafter zu gestalten.
Nostalgischer Genuss: Jeder Biss erinnert an gemütliche Abende am Lagerfeuer und erfreut das Herz.
Genießen Sie diese Kekse warm, und wenn Sie noch mehr Spaß bei der Zubereitung haben möchten, probieren Sie auch unsere köstlichen Glutenfreien Schokoladenkekse!
Zutaten für Nutella Marshmallow Kekse
• Diese Liste gibt Ihnen einen Überblick über alles, was Sie für die Zubereitung dieser köstlichen Kekse benötigen.
Für den Teig
- Ungesalzene Butter – gibt den Keksen eine reichhaltige und feuchte Textur; ersetzen Sie sie durch vegane Butter für eine laktosefreie Option.
- Zucker – sorgt für die Süße und unterstützt die Struktur der Kekse.
- Brauner Zucker – verleiht den Keksen eine angenehme Karamellnote und erhöht die Kaukonsistenz.
- Eier – binden die Zutaten und steuern zur Textur bei; benutzen Sie Leinsamen-Eier als vegane Alternative.
- Vanilleextrakt – bringt ein wunderbares Aroma ins Spiel; verwenden Sie echten Vanilleextrakt für den besten Geschmack.
- Weißes Mehl – bildet die Basisstruktur der Kekse; für eine glutenfreie Version verwenden Sie eine glutenfreie Mehlmischung.
- Kakaopulver – sorgt für den schokoladigen Geschmack und die dunkle Farbe der Kekse.
- Backsoda – sorgt für eine luftigere Konsistenz.
- Salz – hebt die Süße hervor und balanciert die Aromen.
- Halbsüße Schokoladenstückchen – sorgen für schokoladige Überraschungen im Teig; dunkle Schokolade kann für einen intensiveren Geschmack verwendet werden.
- Nutella – bringt eine cremige, schokoladige Füllung mit sich.
- Marshmallow-Fluff – kreiert das gooey Zentrum, das an S’mores erinnert.
Tipps für perfekte Nutella Marshmallow Kekse
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Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. So werden Ihre Kekse gleichmäßig gebacken und erhalten eine schöne goldene Farbe.
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Butter und Zucker cremig schlagen: In einer großen Schüssel 240 g weich gewordene Butter mit 200 g weißem und 200 g braunem Zucker glatt rühren. Dies sorgt für die perfekte Textur Ihrer Kekse.
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Eier und Vanille hinzufügen: Schlagen Sie 2 große Eier und 2 Teelöffel Vanilleextrakt gut unter, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, die Mischung schön luftig zu halten.
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Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel 315 g weißes Mehl, 75 g Kakaopulver, 1 Teelöffel Backpulver und ½ Teelöffel Salz vermengen. Dies sorgt für eine ausgewogene Geschmacksbasis.
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Zutaten kombinieren: Falten Sie die trockene Mischung nach und nach in die feuchte Mischung, gefolgt von 150 g Schokoladenstückchen. So bleibt die Luftigkeit erhalten.
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Teig kühlen (optional): Kühlen Sie den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, um ihn einfacher zu verarbeiten. Ein kühler Teig lässt sich besser formen.
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Kekse formen: Nehmen Sie einen Esslöffel Teig, drücken Sie ihn flach, geben Sie einen Löffel Nutella und ein halbes Marshmallow in die Mitte und formen Sie den Teig darum. So bleibt die Füllung schön versteckt.
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Backen: Legen Sie die Kekse auf ein Backblech und backen Sie sie 10-12 Minuten, bis die Ränder fest sind. Ein kurzer Blick in den Ofen lohnt sich!
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Abkühlen lassen: Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen. Servieren Sie sie warm für das beste Geschmackserlebnis.
Optional: Für einen zusätzlichen Genuss, bestäuben Sie die Kekse leicht mit Puderzucker.
Genau Mengen sind in der Rezeptkarte unten aufgeführt.
Was passt zu Nutella Marshmallow Keksen?
Stellen Sie sich den perfekten Abend vor, an dem diese unwiderstehlichen Kekse auf dem Tisch stehen – die perfekten Begleiter für ein kulinarisches Erlebnis.
- Kaltes Glas Milch: Ein Klassiker, der die Süße der Kekse ausgleicht und für einen nostalgischen Genuss sorgt.
- Vanilleeis: Das cremige Eis umhüllt die süßen Kekse und kreiert einen himmlischen Kontrast zu den warmen Aromen.
- Frische Beeren: Ein fruchtiger Pizzaz bringt eine erfrischende Note und balanciert die reichhaltigen Kekse perfekt aus.
- Kaffee: Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee ergänzt die Schokoladennoten und sorgt für einen angenehmen Wärme-Kick.
- Schlagsahne: Leicht und luftig, verleiht sie den Keksen eine besondere Note und sorgt für einen dekadenten Genuss.
- S’mores Dip: Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem warmen Dip, in dem die Kekse getaucht werden können – ein perfektes Campinggefühl!
Variationen der Nutella Marshmallow Kekse
Entdecken Sie kreative Möglichkeiten, diese köstlichen Kekse nach Ihrem Geschmack zu variieren.
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Glutenfrei: Verwenden Sie eine glutenfreie Mehlmischung, um diese Kekse für alle zugänglich zu machen. Der Geschmack bleibt gleich, und jeder kann genießen!
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Vegan: Ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine und die Eier durch Leinsamen-Eier. So bleiben die Kekse rein pflanzlich und zugleich unwiderstehlich!
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Nussfreier Genuss: Statt Nutella können Sie Sonnenblumenbutter verwenden, um die Nüsse zu vermeiden. Das bringt einen neuen, köstlichen Geschmackstrend ins Spiel.
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Schokoladensorte: Experimentieren Sie mit Zartbitter- oder Weißer Schokolade anstelle von halbsüßen Schokoladenstückchen. Der individuelle Geschmack kann völlig neue Akzente setzen.
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Gepimpte Füllung: Fügen Sie eine Prise Zimt zur Nutella-Füllung hinzu oder stemmen Sie einige gehackte Nüsse für zusätzlichen Crunch. Kleine Stimmungsänderungen können große Wirkung zeigen!
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Minzfrische: Verwenden Sie Pfefferminzgeschmack in Form von Schokoladenstückchen oder Extrakt für einen erfrischenden Twist. Wer könnte da widerstehen?
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Chili Kick: Fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer oder Chilipulver im Teig hinzu, um den Keksen eine feurige Note zu geben – perfekt für diejenigen, die es gerne scharf mögen!
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Keks-Sandwich: Kreieren Sie ein Keks-Sandwich, indem Sie zwei Kekse mit einer Füllung aus Schlagsahne oder einer anderen süßen Creme verbinden. Das Ergebnis ist ein unvergessliches Dessert!
Expert Tips für die besten Nutella Marshmallow Kekse
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Hochwertige Zutaten: Verwenden Sie beste Zutaten wie europäische Butter und echten Vanilleextrakt für intensiven Geschmack.
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Überwatchen beim Backen: Achten Sie während des Backens auf die Kekse, da sie wegen des Marshmallows schnell von perfekt zu verbrannt wechseln können.
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Teig nicht zu fest verschließen: Lassen Sie die Ränder leicht offen, damit der Marshmallow beim Backen herauspuffen kann – das sorgt für eine ansprechende Optik.
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Teig kühlen: Kühlen Sie den Keks-Teig für 30 Minuten, damit er sich leichter formen lässt und die Kekse ihre Form behalten.
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Experimentieren: Probieren Sie unterschiedliche Schokoladensorten wie Zartbitter oder weiße Schokolade aus, um individuelle Variationen Ihrer Nutella Marshmallow Kekse zu kreieren.
Lagerungstipps für Nutella Marshmallow Kekse
Raumtemperatur: Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre frische und weiche Textur bis zu einer Woche lang zu erhalten.
Kühlschrank: Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Kekse im Kühlschrank aufbewahren, allerdings könnten sie dadurch etwas fester werden.
Gefrierfach: Wenn Sie die Kekse länger lagern möchten, frieren Sie sie in einem luftdichten Behälter ein; sie halten sich bis zu 3 Monate im Gefrierfach.
Wiedereingehung: Lassen Sie die Kekse vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle für ein paar Sekunden, um die gooey Füllung wiederzubeleben.
Make Ahead Options
Diese Nutella Marshmallow Kekse eignen sich hervorragend für die Vorbereitung im Voraus! Sie können den Keksteig bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, was Ihnen viel Zeit spart, wenn Sie kurzfristig Besuch erwarten. Bereiten Sie den Teig wie gewohnt vor und formen Sie die Kekse, indem Sie die Füllung aus Nutella und Marshmallow hinzufügen. Wickeln Sie die geformten Kekse in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Kühlschrank, um die Frische zu erhalten. Wenn Sie bereit sind zu backen, heizen Sie den Ofen vor und backen Sie die Kekse direkt aus dem Kühlschrank; sie werden nicht weniger köstlich sein. So haben Sie immer frische, warme Kekse in der Hand, ohne viel Aufwand!
Nutella Marshmallow Kekse Recipe FAQs
Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus?
Achten Sie beim Kauf von Nutella darauf, dass es von hoher Qualität ist, um den besten Geschmack zu erzielen. Für frische Eier empfehlen sich Bio-Eier, da sie eine bessere Textur und Farbe bieten. Wenn Sie Glutenfreiheit anstreben, können Sie eine glutenfreie Mehlmischung wählen, die speziell für Backwaren entwickelt wurde.
Wie lagere ich die Kekse richtig?
Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, damit sie frisch und weich bleiben. So bleiben sie bis zu einer Woche genießbar. Sollte es kühler werden, können Sie sie für eine längere Haltbarkeit auch im Kühlschrank aufbewahren, beachten Sie jedoch, dass sie dadurch fester werden könnten.
Kann ich die Kekse einfrieren?
Absolut! Um die Kekse einzufrieren, sollten Sie sicherstellen, dass sie vollständig abgekühlt sind. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter oder wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Im Gefrierfach halten sie sich bis zu 3 Monate. Zum Servieren lassen Sie die Kekse einfach bei Raumtemperatur auftauen oder wärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle auf, um die gooey Füllung wieder zum Leben zu erwecken.
Was kann ich tun, wenn die Kekse beim Backen nicht gut aussehen?
Wenn die Kekse beim Backen auseinanderlaufen, könnte das daran liegen, dass der Teig zu warm war. Kühlen Sie den Teig vor dem Formen für mindestens 30 Minuten. Überwachen Sie die Kekse während des Backens genau, da sie leicht von perfekt zu verbrannt wechseln können. Achten Sie darauf, die Ränder der Kekse nicht zu fest zu verschließen, damit der Marshmallow beim Backen aufgehen kann.
Gibt es Alternativen für spezielle diätetische Bedürfnisse?
Ja! Für vegane Optionen können Sie Leinsamen-Eier anstelle von Hühnereiern verwenden und vegane Butter anstelle von normaler Butter. Glutenfreie Varianten sind ebenfalls möglich, indem Sie eine glutenfreie Mehlmischung verwenden. Für eine laktosefreie Variante ersetzen Sie den Nutella durch einen laktosefreien Schokoladenaufstrich oder Mandelbutter, je nach Vorliebe.
Kann ich die Kekse nach meinem Geschmack anpassen?
Die Möglichkeiten sind beinahe endlos! Sie können verschiedene Schokoladenstückchen verwenden, wie z.B. Zartbitter oder weiße Schokolade, um Ihrem Geschmack einen persönlichen Touch zu verleihen. Einige Leute fügen auch Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um ein wenig Variation zu schaffen. Je mehr Variationen, desto mehr Spaß wird das Backen!
Nutella Marshmallow Kekse Recipe FAQs
Nutella Marshmallow Kekse: Himmlisch weiche Genüsse für dich
Ingredients
Equipment
Method
- Ofen auf 175°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel Butter mit Zucker glatt rühren.
- Eier und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
- Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen.
- Trockene Mischung nach und nach in die feuchte Mischung einfließen lassen.
- Teig für 30 Minuten kühlen.
- Kekse formen und Nutella sowie Marshmallow in die Mitte geben.
- Kekse auf ein Backblech legen und 10-12 Minuten backen.
- Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.